鱗片数１２片前後　低緯度系

鹿児島県 沖永良部島の在来種で、サンゴ礁が隆起して形成されている島の風土で栽培されている品種です。島の粘土質な赤土には珊瑚の石灰やミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高い品種です。見た目は小ぶりで、紫外線がよく当たることで薄くピンク色に色づきます。

南方系のにんにくですので、香りがたち、味は甘みが強いのが特徴です。島民はこのにんにくのことを「トウビル」と呼び、豚肉や島かまぼこ、豆腐などと一緒ににんにくを炒めて「ヒルアギ（にんにく炒め）」を大晦日の夜、すなわち年越しの御馳走としていたようです。